A ortorexia não é oficialmente um transtorno alimentar, mas pode mascarar problemas

A ortorexia tem nome, mas não tem definição. Palavra criada em 1997 pelo médico norte-americano Steven Bratman para descrever um comportamento em que a preocupação com alimentos saudáveis deixa de ser uma opção para se tornar opressora, ela não é oficialmente uma doença, nem está entre os transtornos alimentares atualmente catalogados pela psiquiatria. O que não significa que não possa ser um problema ou, pelo menos, a manifestação de algum.

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O sal é um condimento muito requisitado. Na hora de temperar a salada e de dar um gostinho a mais aos petiscos, lá se vão algumas generosas pitadas dele. Sem falar que está presente em quantidade considerável nos alimentos industrializados. O problema é que o seu excesso está ligado à elevação da pressão arterial. E a hipertensão, doença que causou a internação do presidente Luiz Inácio Lula da Silva nesta semana, pode levar a infartos, acidentes vasculares cerebrais e insuficiência renal terminal.

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